Farifrittata con farina di fave, cipolle e pomodorini secchi 🍅🍅🍅

Si..i pomodorini secchi mi piacciono un sacco ;-) 🍅❤❤ oltre ad essere buoni, contengono tanto licopene, un antiossidante, e vitamina C. Certo, contengono anche tanto olio :-) quindi lo considero un cheat meal, a meno che chiaramente non rientri nei vostri macros.



Ingredienti:
80 g di farina di fave
Mezza cipolla
Olio evo
Sale
Pomodorini
Mescolate acqua e farina di ceci, usando un cucchiaio di legno, prestando attenzione a non formare grumi. Aggiungere il sale.
Lasciate riposare un attimo, nel frattempo fate soffriggere le cipolle, aggiungete un goccino di acqua in modo che si ammorbidiscano.
Versate il composto sulle cipolle, fate cuocere qualche minuto in modo che diventa bella dorata 2 servite guarnendo con i pomodorini secchi 🍅🍅